Декоративно-лиственный сорт щавеля, который прекрасно смотрится на фоне камней у основания альпийской горки, подходит для создания бордюров и обсадки клумб, красив в горшечной культуре. Раннеспелый и холодостойкий. От всходов до технической годности 45-50 дней. Быстро разрастаясь, образует компактные розетки копьевидных листьев зеленого цвета с бордовыми прожилками. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Прекрасно подходят для использования в свежем виде, варки и засолки. Вкус напоминает шпинат. Цветет щавель крошечными звездообразными цветочками от зеленого до красно-коричневого оттенка, которые не имеют декоративной ценности. Для сохранения компактной и густой розетки листьев цветоносы рекомендуется обрезать.
