Особенностью корневой Сахарной Петрушки является ее двухлетнее созревание. В первый год нарастает зеленая масса. Ее можно употреблять в пищу, но она жестковата и малолиственна. Сахарная — самый популярный сорт корневой пряности у огородников. Ее любят за раннее созревание, урожайность и особый (сладкий вкус).
