Неприхотлив при выращивании на подоконнике. В комнатных условиях можно высаживать в горшки в любое время года. Ценится за интересный пряно-острый вкус и аромат, обладает целебными свойствами и является компонентом многих лекарственных средств. Прекрасный медонос.
Растение высотой 40-60см, стебель ветвистый с ворсинками, одревесневший у основания. Листья мелкие, гладкие, зеленые расположены по всей длине веточек. Цветы мелкие белые или бело-розовые, собраны в колосовидные пучки, цветение июль-август. Семена созревают через месяц после цветения. Листья и молодые побеги майорана богаты каротином, эфирными маслами, что придает им пряный, сладковатый аромат и острый вкус. В кулинарии майоран используют для приготовления салатов, рыбных и мясных блюд, при засолке и маринаде. В народной медицине отвары и настои применяют при болезнях органов пищеварения и дыхания, как ранозаживляющее и тонизирующее средство.
Растет на открытых участках, хорошо приживается на разных типах почв, засухоустойчив. Посев весной в открытый грунт или через рассаду. Оптимальная t для нормального роста майорана 20-25°С, культура хорошо переносит понижение t до +10°С. Уход: умеренный полив, рыхление, прополка и подкормка минеральными удобрениями.
