У представителей сорта 'Одноростковая' корнеплод округлой и округло-плоской формы, темно-фиолетовой окраски, массой 297–314 г. Поверхность гладкая. Головка средняя. Степень погруженности корнеплода в почву небольшая, разветвленность корней слабая, выдергиваемость хорошая.
