Огурцы сорта «Каскад» имеют форму удлинённого эллипса. На поверхности плодов есть небольшие пупырышки. На них можно заметить миниатюрные чёрные шипы. Кожица плодов окрашена в нежно-салатовый цвет. В длину огурцы могут вырастать до 15 см. Средний их диаметр на срезе 4 см. Стандартная масса зеленца – 100 гр.
Сочная мякоть плодов имеет среднюю плотность. В ней полностью отсутствует привкус горечи. При раскусывании огурцы издают хруст.
