Пряная рукола, хрустящий и сочный айсберг — без листьев салата трудно представить блюда весенней и летней кухни. Эта культура богата витаминами группы В, калием, йодом, нормализует пищеварение, а благодаря лактуцину — снижает уровень холестерина в крови. Эндивий цикорный содержит инулин и незаменим для людей с сахарным диабетом.
Залог хорошего урожая — качественные семена. Салат отлично растет не только на открытом воздухе или в теплице, но и на подоконнике. Например, крупнолистовой кресс-салат «аэлита ц» устойчив к холоду, при этом с октября по март его можно выращивать дома в горшке.
Плюс культуры в том, что урожай можно собирать за сезон несколько раз. Все семена салата устойчивы к цветушности. Сорт «одесский кучерявец» можно сеять с апреля по август, так что зелень на вашем столе будет весь сезон.