Лук Шалот – родом из Эфиопии, и в последние годы это растение становится любимцем наших дачников-огородников. Этот лук ценен благодаря своему нежному, деликатному вкусу, а также высоким содержанием витаминов, сахара. Также шалот очень ароматный, придаёт салатам и другим блюдам лёгкой пикантности, не приглушая вкус других ингредиентов.
Сорт «Камелот» - высокоурожайный гибрид. Его достаточно легко выращивать. Для этого подходит три метода – посев семенами, высадка луковиц либо деление сложного куста на более маленькие. Поскольку лук шалот дает мало семян, но формирует мощную розетку, то чаще всего «Камелот» выращивают путём деления хорошо развитых гнёзд. Это удобно, если вы в течение одного сезона хотите регулярно срезать свежие и молодые перья лука. А вот посев семян и размножение луковицами больше подходят для первой весенней посадки шалота. Первую высадку луковиц проводят ранней весной, когда сойдёт снег. Дальнейшие посадки можно проводить всю весну, лето и до середины осени.
Лук шалот – очень стойкое растение. Во время засухи он останавливает свое вегетативное развитие, а вот с приходом дождей вновь интенсивно вступает в рост. Плохо растёт на кислых почвах, для шалота нужно выбрать рыхлую плодородную землю. Любит солнечные зоны.